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赤藓糖醇的特性及应用

2020-01-02

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低聚异麦糖厂家给你讲解赤藓糖醇的应用

2020-01-02

低聚木糖/低聚异麦糖厂家告诉你赤藓糖醇是一种填充型甜味剂，甜度是蔗糖的70%~80%。其甜味纯正，具有柔和清爽的口味，与蔗糖的甜味特性十分接近。赤藓糖醇在部分替代蔗糖添加入食品后，使食品的热值大大降低(表4)。表3.应用赤藓糖醇产品可降低

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低聚木糖公司告诉你赤藓糖醇的生理特性是什么

2020-01-02

低聚木糖/低聚异麦糖厂家给你讲解：虽然从化学结构上看赤藓糖醇是一种多羟基化合物，但它的分子量很小，所以在人体内及哺乳动物体内消化系统中的代谢方式与其它多元醇类不一样，从而使赤藓糖醇具有以下几个可应用于功能性食品的优越特性：&n

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赤藓糖醇的物理化学特性

2020-01-02

化学名称为l，2，3，4-丁四醇，英文名称为l，2，3，4—Butanetetrol，分子式为C4H10O4，分子量为122.12，熔点126℃，沸点329-331℃，分子式为：1、赤藓糖醇酸热稳定性：赤藓糖醇熔点为126℃，沸点329~3

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赤藓糖醇的特性及应用

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